Gourmet´s Market
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🧀 Queso Gorgonzola

En Gourmets Market contamos con la selección de quesos de la marca BelGioioso Cheese, visítanos y llévate el que sea de tu agrado.

BelGioioso Gorgonzola está elaborada artesanalmente con la leche más fresca recolectada diariamente de las granjas locales y con una antigüedad de 90 días en cuevas especiales. Durante este tiempo, cada rueda se perfora con pequeños orificios, lo que permite que el aire penetre y facilita el crecimiento de moho beneficioso. Este complejo proceso de envejecimiento le da a Gorgonzola todo su sabor terroso, aroma profundo y textura desmenuzable
Sobre este queso

• Textura: Firme, desmenuzable
• Sabor: Completo, terroso
• Apariencia: Veteado azul
• Fuente de leche: Leche pasteurizada de vaca
• Envejecimiento: 90 días
• Sin gluten • Sin RBST
• Todo natural
• Hecho a mano en Wisconsin, America’s Dairyland.

Par con peras, uvas, nueces, carnes curadas, pan fresco,
cerveza fuerte y vino.

Sugerencias de Servicio

• Desmenuzar en ensaladas.
• Cortar en sándwiches o hamburguesas.
• Desmenuzar en sopas.

✨Recetas de nuestra cocina

• Picaduras de Crescenza y Gorgonzola
• Propagación de Alcachofas Gorgonzola Desmoronada
• Ensalada De Gorgonzola, Pera Y Pecan Desmoronada
• Bolas De Arroz Dorado
• Sándwich De Mascarpone Y Gorgonzola
• Peppadews Rellenos Con Gorgonzola Desmenuzado
• Gorgonzola Fresca Crumbly Fresca Quinoa Ensalada De Quinoa

Queso premiado

2018, 2012 – Campeonato Mundial de Concurso de Queso (3er lugar)

2017 – Campeonato de quesos de los Estados Unidos
(tercer lugar)

2015 – American Cheese Society (2do lugar)

2015 – Campeonato de quesos de los EE. UU. Concurso
(1er lugar) Mejor de su clase

2014 – Concurso de queso y mantequilla de la Feria Estatal de Wisconsin (1er lugar) Blue Ribbon

2012 – American Cheese Society
(1er lugar) Mejor de su clase

2012 – Concurso de queso y mantequilla de la feria estatal de Wisconsin (2do lugar)

2011 – World Cheese Awards
(2do lugar) Silver Award

2011 – World Cheese Awards
(3er lugar) Premio Bronce

2011: concurso estatal de queso y mantequilla de Wisconsin (3er lugar)

 

 

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