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Exquisita 馃 ensalada con 馃 Burrata

聽Burrata

– Este queso ofrece un sabor dulce y lechoso que llena suavemente el paladar. Hecho a pedido de leche fresca recolectada diariamente echo a mano en Wisconsin Estados Unidos, cada bola se forma a mano y se empaca en agua para asegurar la m谩xima frescura mientras se mantiene la vida 煤til.

Sobre este queso

鈥 Textura: Suave y delicada聽
鈥 Sabor: Lechoso, fresco聽
鈥 Apariencia: Porcelana blanca con un centro cremoso suave聽
鈥 Fuente de leche: Leche pasteurizada de vaca聽
鈥 Envejecimiento: Fresco聽
鈥 Sin gluten 鈥 Sin RBST聽
鈥 Vegetariano聽
鈥⒙燞echo a聽mano en Wisconsin, los Estados Unidos

Combine con tomates, pimientos asados, hierbas, carnes curadas, mel贸n, uvas聽

Los ingredientes

Leche pasteurizada y crema, vinagre, enzimas, sal.

y vino ligero.

Sugerencias de Servicio

鈥 Rociar con aceite de oliva y espolvorear con sal y pimienta reci茅n molida.聽
鈥 Col贸quelas encima de arugula greens frescas y sirva con un chorrito de aceite de oliva.聽
鈥 Servir con verduras frescas a la plancha.

Premios Burrata

2016, 2013, 2010, 2007 –聽
American Cheese Society (2do lugar)聽

2016, 2014 – Campeonato mundial de quesos聽
(1er lugar) Mejor de su clase

2014, 2011, 2009 – American Cheese Society聽
(1er lugar) Mejor de su clase

2013 – Campeonato de quesos de los EE. UU. Concurso聽
(1er lugar) Mejor de su clase

2012 – Concurso de queso y mantequilla de la Feria Estatal de Wisconsin (1er lugar) Blue Ribbon

2011 – World Cheese Awards聽
(2do lugar) Silver Award

2008 – World Cheese Awards聽
(3er lugar) Bronce Award

 

 

 

 

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